医学类高职学生膳食营养调查

目的了解学生对营养知识的掌握情况及其对学生营养状况的影响,为今后学生营养干预提供科学依据。方法采用问卷调查方法,结合访谈,对400名在校学生进行营养知识、饮食习惯和饮食行为调查。结果学生对营养知识缺乏全面深入了解,每日三餐营养摄入量分布不均,营养失衡,早餐问题突出,饮食习惯不合理,能量摄入不足。结论学生营养状况较差,膳食结构不合理。提高营养知识知晓率,是改善学生营养现状的有效措施。