|
|||||
|
|
| 2001年河南省部分市市售食品检测结果分析 | |
| 作者姓名： | 张书芳 詹宣 张光明 张丁 |
| 作者单位： | 河南省卫生防疫站,河南,郑州,450003 |
| 摘 要： | 为了贯彻执行《食品卫生法》和《河南省食品卫生条例》 ,掌握市售食品的卫生状况及影响食品卫生质量的因素 ,及时发现存在的问题 ,提出解决问题的对策和预防措施 ,2 0 0 1年 1～ 10月对在河南省部分城市市场销售的 14类食品进行采样检测。1 材料与方法1 1 材料 2 0 0 1年 1～ 10月在河南省郑州市、新乡市、洛阳市、开封市食品销售环节随机采样 319份 ,其中豆制品、水发产品和植物油合计 87份在集贸市场和小食品摊点采样 ;其他样品 2 32份中 ,大商场采集 88份 ,中等商场采集 4 4份 ,小商店采集 5 1份 ,小食品摊点采集 4 9份。1 2 方法 … |
| 文章编号： | 1006-9879(2003)04-0475-01 |
| 修稿时间： | 2002-12-24 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |