风骚的萝卜

母亲的萝卜炖肉有个点睛之笔——加陈皮。如果没有,也可以用新鲜的橘皮,炖好肉,把橘皮捞出不吃,但肉的味道已经因它而得以升华。我记得小时候吃橘子的时候,母亲会有意地把皮留起来,放在窗台上晒,留着用。