延庆县2000～2004年中小学生营养状况

儿童青少年正处于生长发育的重要阶段,合理营养尤其是优质蛋白质、维生素和矿物质的摄入以及适当锻炼,能够促进其生长发育、预防疾病和提高学习效率,而营养不良或营养过剩会对健康造成不利影响。因此,掌握中小学生营养状况,可以及时发现问题,采取改进措施,保护学生身体健康。为此,笔者于2000~2004年对延庆县20 633名7~18岁中小学生的营养状况进行了评价。1对象与方法1.1对象以延庆县2000~2004年6所监测点校全体7~18岁在校学生作为研究对象,根据城乡兼顾的原则,采用分层、整群随机抽样的方法,共调查7~18岁学生20 757人,按照“身高标准体重”…