| 保健食品中总黄酮的测定方法 |
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| 引用本文： | 肖香兰,罗仁才,张楠. 保健食品中总黄酮的测定方法[J]. 中国卫生检验杂志, 2007, 17(6): 1037-1037,1142 |
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| 作者姓名： | 肖香兰 罗仁才 张楠 |
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| 作者单位： | 北京市疾病预防控制中心,营养与食品卫生所,北京,100013 |
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| 摘 要： | 目的：建立以石油醚作为洗脱剂测定保健食品中总黄酮的方法。方法：样品经甲醇提取,用聚酰胺粉吸附,经石油醚洗脱杂质后,在波长360 nm处,用分光光度法测定保健食品中总黄酮的含量。结果：采用石油醚作为洗脱剂,总黄酮浓度的含量在0～20.0μg/m l范围内与吸光度值呈良好的线性关系（r=0.9998）,方法的检出限为2.5μg。测定样品的相对标准偏差在4.60%～6.49%之间,回收率在86.67%～101.50%之间。与用苯作为洗脱剂方法测定结果比较,两者无显著性差异。结论：该方法操作简便,重现性及稳定性好,线性范围宽,特别是减少了苯对检测人员和环境的污染,可用于保健食品中总黄酮的测定。
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| 关 键 词： | 保健食品 总黄酮 t检验 |
| 文章编号： | 1004-8685（2007）06-1037-02 |
| 收稿时间： | 2007-01-19 |
| 修稿时间： | 2007-01-19 |
Determination of total flavonoids in health food |
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| Xiao Xiang-lan,Luo Ren-cai,Zhang Nan. Determination of total flavonoids in health food[J]. Chinses Journal of Health Laboratory Technology, 2007, 17(6): 1037-1037,1142 |
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| Authors: | Xiao Xiang-lan Luo Ren-cai Zhang Nan |
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| Affiliation: | Beijing Center for Disease Control and Prevention, Beijing 100013 ,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Health food Total flavonoids t detection |
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