浅析我国的食品安全形势

近年来,国家加大了对食品安全的监督管理力度,调整和强化了各政府行政部门职能,建立了比较完善的食品安全法律法规及标准体系,食品卫生质量合格率不断提高,食源性疾病逐步下降,食品生产经营企业法制意识增强,消费者自我保护意识和法律意识增强。以上表明,目前我国的食品安全形势还是比较乐观的,但仍存在一些危险因素:随着社会的进一步发展,食品生产、加工的技术不断进步,新的食品安全问题不断出现;不法商贩制假售假行为猖獗;有些媒体恶意炒作,误导民众,引起市民对食品安全产生一些不必要的担忧或恐慌。笔者认为,通过贯彻落实《食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《食品安全行动计划》等,在不久的将来,我国将建立更完善的食品安全法律法规和标准体系、食品污染监测和信息体系、食源性疾病的预警和控制体系、卫生监督体系和技术支撑体系,加强食品生产经营企业的自身管理,使我国的食品安全水平达到更理想的状况。

Analysis of the current food safety situation in China