上海市水发产品中甲醛的危险性评估研究报告

水发产品在加工中添加甲醛等化学物质可能引发的危险性问题日益突出。本文介绍了甲醛的毒性及对人体的危害,通过对上海市78户水发产品生产经营单位供应的水发产品抽检,对水发产品中甲醛的危险性进行了评估研究。