| 北京市场常见包装食品营养成分标识的调查 |
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| 引用本文： | 冯悦红,杨月欣,石磊,徐筠,周瑞华. 北京市场常见包装食品营养成分标识的调查[J]. 中国卫生监督杂志, 2002, 9(6): 332-335 |
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| 作者姓名： | 冯悦红 杨月欣 石磊 徐筠 周瑞华 |
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| 作者单位： | 1. 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京 100050
2. 北京市疾病预防控制中心，北京 100013 |
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| 摘 要： | 本调查旨在了解我国常见包装食品的营养成分标识 ,了解“营养标签”的标识率 ,营养成分的名称、标识单位、标识值的方式及存在问题 ,为制定我国“营养标签”的相关内容提供有价值的参考
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| 关 键 词： | 包装食品 营养标签 现状调查 |
| 文章编号： | 1007-6131(2002)06-332-04 |
| 修稿时间： | 2002-09-02 |
The survey on food composition labeling of packaged food in market in Beijing |
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| Feng Yuehong,yang Yuexin,Shi Lei et al?. The survey on food composition labeling of packaged food in market in Beijing[J]. Chinese Journal of Health Inspection, 2002, 9(6): 332-335 |
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| Authors: | Feng Yuehong yang Yuexin Shi Lei et al? |
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| Abstract: | In order to provide valuable background evidence and basic information for the Chinese standard of nutrition labeling,a cross-sectional study on food composition labeling was investigated,which was focused on the names of nutrients,basic unit ,the way of labeling values and rate of nutrition labeling. |
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| Keywords: | Packaged food Nutrition labeling Cross-sectional study |
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