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| 浅谈甜菊甙在中药制剂中的应用 | |
| 作者姓名： | 亓新峰 张树红 |
| 作者单位： | 莱芜市妇幼保健院药剂科 |
| 摘 要： | 甜菊甙Stevioside是菊科多年生草本植物-甜叶菊Steviare-baudiana Bertoni中提取的现代新型天然甜味剂,分子式C38H60O18分子量:804.86。具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-350倍,热值仅为蔗糖的1/300,易容于水和酒精,属非发酵性物质,性质稳定且不影响食品的凝固性、粘稠性,同时具 |
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