| 某口服液食品安全性毒理学实验 |
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| 引用本文： | 吕全军 孙锦峰 张书芳. 某口服液食品安全性毒理学实验[J]. 毒理学杂志, 2005, 19(1): 51-52 |
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| 作者姓名： | 吕全军 孙锦峰 张书芳 |
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| 作者单位： | [1]郑州大学公共卫生学院，河南郑州450052 [2]河南省卫生防疫站 |
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| 摘 要： | 保健食品作为具有特定保健功能的食品，可以调节和改善人体功能，其市场消费量和人群需求量在我国呈快速增长趋势。由山楂、麦芽、苦瓜及木糖醇等为原料，经科学加工而成的口服液，具有调节血脂、血糖和血压的功效。为确保食用人群的健康，我们按《食品安全性毒理学评价程序和方法》和《保健食品功能评价程序和检验方法》的相关要求，对该口服液的毒性进行了系统研究。
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| 关 键 词： | 食品安全性 口服液 毒理学实验 保健食品 评价程序 保健功能 人体功能 增长趋势 科学加工 调节血脂 相关要求 检验方法 系统研究 需求量 消费量 木糖醇 人群 |
| 文章编号： | 1002-3127(2005)01-0051-02 |
| 修稿时间： | 2004-01-05 |
Toxicologic evaluation on the food safety of an oral liquor |
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