| 加强营养监督预防食物中毒 |
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| 引用本文： | 胡燕萍,杨永富,陈素娟,彭国良,陈宇.加强营养监督预防食物中毒[J].中国疗养医学,2003,12(2):137-138. |
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| 作者姓名： | 胡燕萍 杨永富 陈素娟 彭国良 陈宇 |
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| 作者单位： | 710600,空军临潼疗养院 |
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| 摘 要： | 食物中毒是指健康人经口摄取可食正常数量的食物而发生的中毒事件。它的发生将严重影响飞行员的身体健康，削弱部队战斗力。因此，加强营养监督、预防食物中毒，不仅可以提高疗养效果达到科学营养的目的。而且，还可以提高部队的环境质量和生活质量，保障飞行安全，延长飞行年限，增强部队战斗力。空军临潼疗养院自1954年建院以来，空勤灶未发生一起食物中毒事件，现将我们的管理经验及预防措施介绍如下。
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| 关 键 词： | 营养监督 食物中毒 飞行员 营养人员 专业素质 食品质量 个人卫生 就餐环境 |
| 文章编号： | 1005-619X(2003)02-0137-02 |
| 修稿时间： | 2003年3月2日 |
Strengthening supervising of nutrition precautions against poisoned by eatable. |
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