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| 问:什么是O-157? | |
| 作者姓名： | 徐卸古 |
| 摘 要： | 答：今年5月以来，日本连续发生了多起大规模食物中毒事件，累计患者达万人，并导致多人死亡，有上百所学校停课，曾一度引起日本国民恐慌，也引起了全世界的关注。经查发现，大肠杆菌O－157：H7是引起多起食物中毒的真正元凶。其实，大肠杆菌O－157：H7并不是什么新发现的特别的细菌，它是肠出血性大肠杆菌的主要菌株之一．是一种普遍存在的病原菌。1982年在美国首次发生了由该菌污染牛肉而引起的食物中毒。此后，在英国、加拿大、澳大利亚、德国、意大利和日本等国也发生多起该菌引起的食物中毒，但均因规模不人而未引起重视。在我国，… |
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