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| 细菌性食物中毒流行状况及病原菌分子分型技术 | |
| 作者姓名： | 丁伟 刘斐 何敏 |
| 作者单位： | 1. 广西南宁市卫生监督所,南宁,530011 2. 广西医科大学公共卫生学院,南宁,530021 |
| 摘 要： | 食物中毒属于最典型的一大类食源性疾病,指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄人后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病.包括细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒、化学性食物中毒.其中细菌性食物中毒的发生率和中毒人数位居各类食物中毒之首.本文初步对细菌性食物中毒的流行病学特点、流行趋势及病原菌的分子检测技术进行简要综述.…… |
| 文章编号： | 1673-758X(2007)06-0381-03 |
| 修稿时间： | 2007-08-30 |
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