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| 一起因食用新鲜黄花菜引起的食物中毒 | |
| 引用本文： | 武雪梅.一起因食用新鲜黄花菜引起的食物中毒[J].预防医学论坛,2001,7(4):425. |
| 作者姓名： | 武雪梅 |
| 作者单位： | 山东省曹县卫生防疫站, |
| 摘 要： | 20 0 0年 6月 2 0日 ,曹县粮校师某一家 4人因食用新鲜黄花菜引起食物中毒 ,经治疗后全部痊愈。1 流行病学调查患者系县粮校职工 ,2 0 0 0年 6月 2 0日 8:0 0 ,从农贸市场购买 1.5ｋｇ新鲜黄花菜 ,洗净后加入葱、姜、八角茴香 ,炒至约八成熟。 12 :0 0师某与妻子和两个上小学的男孩食用。食用后 4人全部发生食物中毒。中毒者年龄 8～ 33岁 ,潜伏期 2 0～ 5 5ｍｉｎ。主要症状为恶心、呕吐、头痛、腹胀、腹泻、腹痛、头晕。 4人体温全部正常。腹泻为水样便 ,5～ 7次 /ｄ。采集病人粪便标本 4份 ,剩余黄花莱 1份 ,经检验细菌总数、大肠菌群均… |
| 文章编号： | 1006-9879(2001)04-425-01 |
| 修稿时间： | 2000年11月13 |
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