人体第七营养素——膳食纤维

许多人在做饭的时候,看到芹菜上的筋,韭菜里的渣,蒜苗中的丝,都要把它去掉。一是因为怕卡在牙缝里不舒服,二是怕吃进肚子里不好消化。其实,他们把食物中的膳食纤维误认为是渣滓、废物了。要知道,膳食纤维是人体第七营养素,对健康的帮助很大。