重大活动餐饮服务食品安全保障工作的实践与思考

做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作,是食品监督部门的一项重要任务。文章就作者近五年参与的重大活动餐饮服务食品安全保障工作中存在的问题进行剖析,提出建议与对策,以期提升行政执法人员的现代化监督执法水平,提高工作效率,确保重大活动期间不发生食物中毒和其他食源性疾病。