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| 法国专家揭示吃蒜能防癌的原理 | |
| 摘 要： | 食用大蒜有益健康早已成为人们的共识,大蒜具有防癌功效已被多项研究结果证实。但大蒜何以具有这种功效却一直鲜为人知。日前,法国国家农艺学研究所公布了最新完成的一项研究成果,从而从分子学角度揭示了大蒜的防癌机理。 法国科学家表示,大蒜中含有多种含硫化合物,基中二硫化二烯丙基具有多种抗癌功效。实验显示,这 |
| 关 键 词： | 法国 防癌 大蒜 抗癌酶 致癌物质 |
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