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| 综合法提取鱼油中多烯脂肪酸的研究 | |
| 作者姓名： | 杨琦 杨官娥等 |
| 作者单位： | 1. 山西医科大学生物化学教研室, 2. 山西医科大学药学院. |
| 基金项目： | 国家海洋 86 3项目 (项目编号 :81 9-0 7-1 2 ) |
| 摘 要： | 目的 用综合法提取鱼油中多烯脂肪酸,方法 盐析法,低温冷冻法,尿素包合法等方法的综合应用,结果 用综合法提取出来的多烯脂肪酸各项指标符合标准,EPA、DHA含量高,工业上有推广前景,结论 提出五条不同档次的推荐工艺,适应我国水产业的现状。 |
| 关 键 词： | 鱼油 提取 综合法 多烯脂肪酸 二十碳五烯酸 二十二碳六烯酸 |
| 文章编号： | 1002-3461(2001)05-0021-03 |
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