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| 裱花蛋糕与奶油蛋糕切片卫生状况调查 | |
| 作者姓名： | 姜伟芬 |
| 作者单位： | 无锡市崇安区疾病预防控制中心,江苏,无锡,214001 |
| 摘 要： | 裱花蛋糕源于欧洲,是指在蛋糕表面进行裱花装饰的蛋糕,因其具浓郁的香味、美丽的外表、丰富的营养,不仅成为人们生日喜庆或逢年过节传递情感的载体,而且已成为国内畅销的食品之一,尤其是蛋糕切片,它的价廉物美和食用的随时性,更受人们的青睐。为了解上述食品卫生质量保障消费者 |
| 关 键 词： | 奶油蛋糕 卫生 调查 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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