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| 2004年锡林浩特市餐饮业餐具卫生状况分析 | |
| 引用本文： | 姜燕.2004年锡林浩特市餐饮业餐具卫生状况分析[J].中华临床新医学,2006,6(1):45-45. |
| 作者姓名： | 姜燕 |
| 作者单位： | 内蒙占锡林浩特市疾病预防控制中心,026000 |
| 摘 要： | 目的了解锡林浩特市餐饮业餐具卫生状况，加强卫生监督管理，预防肠道传染病的发生。方法对锡林浩特市城区中、小型餐饮业的餐具进行抽样调查。结果共抽取餐饮业消毒后待用的餐具286份，合格157份，不合格129份，合格率54．89％。结论调查结果显示，餐饮业餐具消毒合格率较低，小型餐饮业尤为突出，应加大执法监督力度。 |
| 关 键 词： | 餐饮业 餐具 消毒效果 调查 |
| 收稿时间： | 11 25 2005 12:00AM |
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