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| 顶空气相色谱法测定饮料中的甜蜜素 | |
| 引用本文： | 符展明,张极星,董斌,蔡盛春,张学军,汪娌娜,吴明芳,马建明,王良玉.顶空气相色谱法测定饮料中的甜蜜素[J].中华预防医学杂志,1994(6). |
| 作者姓名： | 符展明 张极星 董斌 蔡盛春 张学军 汪娌娜 吴明芳 马建明 王良玉 |
| 作者单位： | 浙江省宁波市卫生防疫站，浙江省宁波市江东区卫生防疫站，浙江省宁波市海曙区卫生防疫站，中外合资宁波食品饮料有限公司，浙江省慈溪市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 顶空气相色谱法测定饮料中的甜蜜素符展明，张极星，董斌，蔡盛春，张学军，汪娌娜，吴明芳，马建明，王良玉我们根据甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）和亚硝酸钠反应生成环己醇，然后生成易挥发的环己醇亚硝酸酯的原理，应用顶空气相色谱（ＨＳ－ＧＣ）法测定饮料中的甜蜜素。... |
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