基于Delphi法对广陈皮商品规格等级划分

目的:对广陈皮药材商品规格进行分级,拟定新的适合市场应用的广陈皮商品规格等级草案。方法:遴选在中药材商品规格等级划分研究领域拥有丰富经验的的专家,采用德尔菲(Delphi)法对广陈皮样品进行两次盲法评审,专家通过观察外观性状对广陈皮药材商品规格进行等级评价。将采集的原始数据进行统计分析做进一步指标筛选,得出广陈皮商品规格感官评价核心指标,并对其重要性进行排序,计算感官经验评价过程中专家个人重复性和专家群体一致性。结果:广陈皮商品规格的主要感官评价指标为广陈皮的气、油室、味、厚度、外表面颜色等,且重要程度为依次减弱。本次Delphi法专家、个人2次盲法评价的重复性平均值为81.4%,专家群体之间的重复性平均值为75.0%。结论:专家对广陈皮药材商品规格等级的感官评价经验是客观、可重复的,Delphi法可作为客观、规范研究中药材传统感官评价的有效手段之一。结合Delphi法实验结果和市场实际情况,拟定新的广陈皮商品规格等级草案,为最终制订等级标准提供参考与理论依据。