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| 香菇硒多糖抗氧化作用的研究 | |
| 作者姓名： | 陈国静 焦志勤 姚月梅 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省哈尔滨市职工医学院,黑龙江,哈尔滨,150080 2. 黑龙江省哈尔滨理工大学校医院,黑龙江,哈尔滨,150080 |
| 基金项目： | 哈尔滨市科委后备带头人基金资助项目(9979218014) |
| 摘 要： | 香菇为人们喜食的食用菌,营养价值很高且价格低廉,为了进一步提高其营养价值,我们将含硒化合物与腐植酸配成复合硒溶液按比例加入其培养基中培育出富硒香菇。提取硒多糖,观察其抗氧化作用。现将结果报告如下:1多糖对小鼠MDA生成的影响1.1材料香菇、富硒香菇(哈尔滨市昌发实用菌 |
| 关 键 词： | 香菇 硒多糖 多糖 抗氧化 |
| 修稿时间： | 2006-04-28 |
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