新乡市2所高校大学生食品安全知识态度行为比较研究

目的了解新乡市不同高校大学生食品安全知识、态度及行为，探讨影响大学生食品安全行为的主要因素。方法采用自制的食品安全知识、态度和行为调查问卷，采用随机整群抽样的方法，对新乡医学院和河南科技学院965名大学生进行问卷调查及统计分析。结果2校学生知识题得分差异无统计学意义（P〉0．05），态度和行为得分差异有统计学意义（P〈0．01），新乡医学院大学生态度分高于河南科技学院，而行为分低于河南科技学院。不同年级、不同专业学生态度分和行为分差异有统计学意义（P〈0．01）。结论高校需要进一步加强大学生食品安全知识的教育，积极引导学生养成良好的食品安全行为。