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| 食盐中碘测定的日常分析和质量控制 | |
| 作者姓名： | 莫国荣 |
| 作者单位： | 上海市普陀区疾病预防控制中心,200333 |
| 摘 要： | 碘是甲状腺合成甲状腺激素所必须的微量元素，甲状腺素对动物和人的正常生长都是必不可缺的，故凡是甲状腺激素所具有的各种生物学功能，诸如维持能量代谢、调节新陈代谢、促进中枢神经系统的结构发育与功能的建立等均与碘直接有关。碘缺乏病（IDD）就是机体因缺乏微量元素碘而引起一系列疾病或危害的总称。碘缺乏发生在胎儿期和婴幼儿期尤为严重，将出现脑发育落后，生后表现为不可逆转的智力障碍。因此碘缺乏病不仅是严重的公共卫生问题，而且是影响人口素质和社会经济化发展的问题。鉴于人体对碘的储备能力较差，需要经常和逐日补充，而外环境的碘缺乏是不可能改变的，因此最好的补碘方法是食用盐加碘，[第一段] |
| 关 键 词： | 碘缺乏病 质量控制 甲状腺激素 脑发育落后 测定 食盐 中枢神经系统 公共卫生问题 |
| 文章编号： | 24475046 |
| 修稿时间： | 2006-03-28 |
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