气相色谱内标法测定紫苏子油中α—亚麻酸的含量

目的：对紫苏子（perilla frutescens (L.)Ｂritt.油中的α－亚麻酸进行定量分析。方法：采用化学方法提取紫苏子油，后经气相色谱／质谱（GC／MS）法进行定量分析。结果：表明α－亚麻酸的含量到达72．90％，结论：α－亚麻酸具有降血脂，降血压和抗癌等生物功能，为α－亚麻酸的应用提供了重要的依据。