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| 初夏消暑补气药膳 | |
| 引用本文： | 胡凯杰.初夏消暑补气药膳[J].东方药膳,2005(6):35-36. |
| 作者姓名： | 胡凯杰 |
| 摘 要： | 夏令天气炎热,人体心火亦旺。暑热为阳盛所致,乃夏日之气,为阳邪,其性上炎。此时人体心火正旺,两阳相合,致人体多汗,伤津耗气,气阴不足,出现头晕,头痛,恶热心烦,面赤气粗,口燥烦渴等症状,严重的还会出现角弓反张,牙关紧闭,神志不清,以至危及生命。此时适当食用一些清暑热、补心气的药膳有利于预防疾病的产生,保持身体的健康。下面介绍几款适于夏令食用的药膳。淮山玉竹炖白鳝原料:白鳝100g,淮山药60g,玉竹60g,精盐、味精适量。制作:白鳝洗净,切短段。山药、玉竹洗净,将全部用料共入炖盅内,加开水适量,加盖文火隔水炖3小时,加入精盐、味精即… |
| 关 键 词： | 补气药膳 消暑 气阴不足 牙关紧闭 角弓反张 神志不清 预防疾病 补心气 心火 夏令 暑热 出现 食用 |
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