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盛夏时节话啤酒
引用本文:
杨硕.盛夏时节话啤酒[J].药物与人,2004(7):26-26.
作者姓名:
杨硕
摘 要:
啤酒是世界上最古老的发酵饮料它是以大麦芽为主要原料,通过糖化、发酵酿制而成的。据史书记载,早在6000前,古代埃及人就知道用大麦酿酒,时称“麦酒”到公元14世纪末,有人用啤酒花对麦酒进行调味,使酒体产生一种特殊的煞口苦味,从此“麦酒”改称为“啤酒”。
关 键 词:
夏季
啤酒
发酵饮料
巴氏法灭菌
消暑解渴
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