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| 屠宰后畜禽肝脏的病理变化和卫生处理 | |
| 作者姓名： | 李铁 于洋 |
| 作者单位： | 锦州医学院畜牧兽医学院 锦州121001(李铁)，锦州医学院畜牧兽医学院 锦州121001(于洋) |
| 摘 要： | 屠宰后畜禽的兽医卫生检验除了根据屠体,病变所提示的疾病按照规程进行处理外还须对,,屠体的一般性病理变化进行处理各组织器官的,病理变化多种多样均须根据病变的轻重和波及,的范围进行卫生处理现将肝脏常见的病理变化。的鉴定和卫生处理叙述如下:1病理变化的鉴定1.1肝淤血肉眼观察肝脏呈中等程度肿大重量增加:,,呈暗红色被膜紧张质地变实切面流出许多暗,,。红色血液肝小叶中央淤血较重呈紫红色肝小。,,叶周边淤血较轻肝细胞发生脂肪变性呈灰黄,,色诸多肝小叶的淤血区和脂变区相间使切面构,,成红黄相间的槟榔样花纹称为槟榔肝“”。显微镜… |
| 关 键 词： | 病理变化 卫生处理 肝脏 畜禽 宰后 兽医卫生检验 组织器官 行处理 一般性 病变 屠体 |
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