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| “监督指数”——一种对需要监测的有害化学物质的新筛选方法 | |
| 作者姓名： | Oller WL |
| 摘 要： | 由于人们广泛地接触化学物质包括农药、食品添加剂、工业化学物质和药物,对人类的健康存在着潜在的危害,因之需要管理部门加强监测,但由于人力、时间和经费的限制,不可能对大量的化学物质进行常规监测,因此美国FDA(食品和药物管理局)和NCTR(国家毒理研究中心)的Oller等氏提出了采用“监督指数”(Surveillence index-SI)的建议。该方法根据实验和调查的数据对各种化学残留物用给分的方法按分值的高低排列,决定食品中哪些化学物质应优先进行监测。计算公式如下: |
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