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| 我国保健食品及国外同类产品安全指标对比分析 | |
| 作者姓名： | 王家祺 郭顺星 |
| 作者单位： | 1.中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所,北京 100193;2.国家食品安全风险评估中心,北京 100022 |
| 基金项目： | 国家重点研发计划项目（2017YFC1701900） |
| 摘 要： | 梳理欧盟食品补充剂、美国膳食补充剂、加拿大天然健康产品及我国保健食品的标准及法规,对定义、重金属限量、微生物限量进行对比分析,提出我国现行保健食品标准中存在的问题,建议协调保健食品标准和监管的关系、加大对保健食品定义和类别的研究、及时修订完善重金属限量指标、加强微生物风险过程控制。 |
| 关 键 词： | 保健食品 法规 食品安全标准 |
| 收稿时间： | 2020-11-06 |