品茗与吃大碗茶

在我国两千多年的茶文化中,“茶”自唐代以前就有“茗”的别称。因此,在现在的报刊茶俗文章中常将“晶茶”雅称为“品茗”。对茶道,古往今来有识之士总结为十大要领,即讲究“色、香、味、形、水、具(茶具)、时、温(沏茶方法)、烹(煮水的燃料、器皿)、礼。”