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| 钟情“熬茶” | |
| 引用本文： | 权翠芳.钟情“熬茶”[J].现代养生,2013(19):49-49. |
| 作者姓名： | 权翠芳 |
| 摘 要： | 在青海生活多年，我爱上了“熬茶”。青海方言把“熬茶”读作“nao茶”。顾名思义，这种茶是熬制出来的，也就是用煎煮方法制成的。具体方法是：将适量茯茶（也称砖茶、藏茶）放人茶壶、砂罐等器皿中，加水烧开，再加入适量的花椒、姜片、荆芥、桂皮、盐巴等调味品，一起小火煎煮，直到茶汤由淡转浓，由橙黄转为黑红。倒一碗滚烫的“熬茶”，只见茶色浓郁，茶香氤氲；嘬尖嘴唇饮一口， |
| 关 键 词： | 钟情 调味品 青海 煎煮 |
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