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| 三乙醇胺吸收副玫瑰苯胺光度法测定食品中亚硫酸盐 | |
| 引用本文： | 崔鹏.三乙醇胺吸收副玫瑰苯胺光度法测定食品中亚硫酸盐[J].中国公共卫生,1999(11). |
| 作者姓名： | 崔鹏 |
| 作者单位： | 青海省西宁市卫生防疫站!810007 |
| 摘 要： | 食品中亚硫酸盐的测定方法常用的是四氯汞钠吸收、盐酸副玫瑰苯胺光度法，但四氯汞钠有一定的毒性。我们采用三乙醇胺，可以络合铁、锰等共存干扰离子，对二氧化硫有很好的吸收，并能获得满意的结果。现介绍如下。原理 二氧化硫被三乙醇胺吸收液吸收后生成亚硫酸盐，再与盐酸副玫瑰苯胺和甲醛作用，生成玫瑰紫色化合物。根据其颜色深浅，进行比色定量。仪器与试剂 （１）７２２型光栅分光光度计。（２）吸收液：称取三乙醇胺５－０ｇ，乙二胺甲乙酸二钠０－１ｇ，溶于蒸馏水中，并稀释至１０００ｍｌ。（３）盐酸副玫瑰苯胺溶液：称取０－… |
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