卫生检验与检疫专业食品理化检验实验课教学改革初探

卫生检验与检疫专业人才需具备扎实的食品理化检验基础知识和实验技能，为提高卫生检验与检疫专业教学质量，我们针对食品理化检验实验课中存在的实验科目不完善、教学方式单一等问题进行探索改革，通过完善实验教材、拓宽实验内容，针对实验内容采取不同的教学方式等措施，提高了学生学习食品理化检验基础知识和实验技能的积极性，培养了学生独立思考、分析问题的能力，为今后走向工作岗位打下了良好的专业基础。