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| 临沂医专大学生营养调查 | |
| 作者姓名： | 徐田芹 邵昌美 |
| 作者单位： | 临沂医专预防医学教研室!临沂,276002,临沂医专预防医学教研室!临沂,276002,临沂医专预防医学教研室!临沂,276002,临沂医专预防医学教研室!临沂,276002 |
| 摘 要： | 为了解我校大学生的营养状况,提供合理的膳食依据。我们于1997年12月,以整群抽样法抽取我校九六级学生300名进行营养调查,现将调查结果报告如下。l调查内容与方法1．1膳食调查采用询问法,调查学生连续3d所消耗的各类食物量,查阅食物成分表「”,计算出每人每日各种主要营养素的摄入量。1．2机体营养状况的检查测量学生的身高、体重、胸围、肺活量,根据《营养缺乏症调查表》的内容逐项检查。1．3实验室检查1．3．回血红蛋白取无名指末端血,用氰比高铁血红蛋白法测定。尿中总抗坏血酸用2,6一二氯酚靛酚滴定法测定。尿中核黄素、硫胺素… |
| 关 键 词： | 营养调查 学生 膳食 营养素 |
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