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| 初中生饮食行为和膳食调查 | |
| 作者姓名： | 孙思 镇郁琼 |
| 作者单位： | 江苏省如东县卫生防疫站 如东226400; |
| 摘 要： | 为了解武汉地区初中学生饮食行为习惯和营养状况 ,以提高中学生的营养水平 ,促进身体健康。为此 ,我们于 2 0 0 2年 7月对某中学部分学生饮食行为、膳食状况进行了调查 ,现将结果报道如下。1 对象和方法1.1 对象 整群抽取学生 95 0名 ,其中男生 4 2 5人 ,女生 5 2 5人 ,年龄为 13～ 15岁。1.2 方法 1.2 .1 膳食调查 采取 2 4h膳食回顾法 ,对调查对象进行一日三餐 ,包括零食及额外进食进行调查登记 ,按《食物成分表》[1] 计算每人每日平均各种营养素及热能的摄入量 ,以中国营养学会推荐的每日膳食营养素供给量标准 (RDA)进行评价[2 … |
| 关 键 词： | 饮食行为 膳食 中学生 |
| 文章编号： | 1001-7062(2003)03-0241-01 |
| 修稿时间： | 2002-12-23 |
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