五味子酒蒸炮制工艺初探

目的筛选酒蒸五味子的最佳炮制工艺。方法以五味子醇甲的含量为指标,选择蒸制时间、蒸制温度、蒸制压力3个因素,按L9(34)进行正交设计,采用方差分析法、高效液相色谱法对五味子进行酒蒸工艺筛选。结果采用高压蒸制五味子,蒸制时间对五味子有显著影响。结论采用高压蒸制五味子是一种较理想的炮制方法,该法省时、指标可控、易于操作,并具备工业化生产。