| 不同干燥方法对枸杞子药材多类型功效成分的影响及其分析评价 |
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| 引用本文： | 吴励萍,卢有媛,李海洋,钱大玮,段然,鲁学军,郭盛,段金廒.不同干燥方法对枸杞子药材多类型功效成分的影响及其分析评价[J].中草药,2022,53(7):2125-2136. |
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| 作者姓名： | 吴励萍 卢有媛 李海洋 钱大玮 段然 鲁学军 郭盛 段金廒 |
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| 作者单位： | 南京中医药大学江苏省中药资源产业化过程协同创新中心 中药资源产业化与方剂创新药物国家地方联合工程研究中心 国家中医药管理局中药资源循环利用重点研究室, 江苏南京 210023;南京中医药大学江苏省中药资源产业化过程协同创新中心 中药资源产业化与方剂创新药物国家地方联合工程研究中心 国家中医药管理局中药资源循环利用重点研究室, 江苏南京 210023;宁夏医科大学药学院, 宁夏银川 750021;宁夏枸杞创新中心, 宁夏银川 750002 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(U21A20408);宁夏重点研发计划重点项目(2021BEF02009,2021BEF02010) |
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| 摘 要： | 目的 通过多类型功效物质的分析比较，为优化建立适宜的枸杞子干燥加工方法提供科学依据。方法 采用不同温度烘干、红外干燥、微波干燥、真空冷冻干燥等干燥技术对枸杞子鲜果进行干燥加工，分别采用紫外分光光度法测定总酚、总黄酮、中性多糖、酸性多糖及总色素含量，HPLC法测定玉米黄素、隐黄素、胡萝卜素、玉米黄素双棕榈酸酯含量，HPLC-ELSD法测定4种单寡糖（果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖）及甜菜碱含量，UPLC-TQ/MS法测定36种核苷类及游离氨基酸类成分的组成及含量，并分析不同干燥方法对枸杞子各功效成分含量的影响。以上述多类型功效成分为评价指标，利用TOPSIS法进行综合分析评价，以客观反映经不同干燥加工方法所得枸杞子药材的品质。结果 不同干燥方式处理后的枸杞子各种功效成分含量差异较大，其中总多糖、总酚、总黄酮、总色素、甜菜碱、总单寡糖质量分数分别为29.29～47.48、9.61～20.69、4.84～9.59、4.90～7.07、14.53～18.92、641.05～780.56 mg/g。脱蜡处理对枸杞子的影响研究结果显示，以未经脱蜡的枸杞子品质更佳；干燥温度对枸杞子中多糖、总酚、总黄酮、...
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| 关 键 词： | 枸杞子 干燥方法 药材品质 分析评价 玉米黄素 隐黄素 胡萝卜素 总多糖 总酚 总黄酮 总色素 |
| 收稿时间： | 2021/8/9 0:00:00 |
Analysis and evaluation of different drying methods for Lycii Fructus based on multi-type functional components |
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| WU Li-ping,LU You-yuan,LI Hai-yang,QIAN Da-wei,DUAN Ran,LU Xue-jun,GUO Sheng,DUAN Jin-ao.Analysis and evaluation of different drying methods for Lycii Fructus based on multi-type functional components[J].Chinese Traditional and Herbal Drugs,2022,53(7):2125-2136. |
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| Authors: | WU Li-ping LU You-yuan LI Hai-yang QIAN Da-wei DUAN Ran LU Xue-jun GUO Sheng DUAN Jin-ao |
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| Institution: | Jiangsu Collaborative Innovation Center of Chinese Medicinal Resources Industrialization, National and Local Collaborative Engineering Center of Chinese Medicinal Resources Industrialization and Formulae Innovative Medicine, Key Laboratory of Chinese Medicinal Resources Recycling Utilization of National Administration of Traditional Chinese Medicine, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing 210023, China;Jiangsu Collaborative Innovation Center of Chinese Medicinal Resources Industrialization, National and Local Collaborative Engineering Center of Chinese Medicinal Resources Industrialization and Formulae Innovative Medicine, Key Laboratory of Chinese Medicinal Resources Recycling Utilization of National Administration of Traditional Chinese Medicine, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing 210023, China;School of Pharmacy, Ningxia Medical University, Yinchuan 750021, China;Ningxia Innovation Center of Goji, Yinchuan 750002, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lycium barbarum L drying methods medicinal material quality analysis and evaluation zeaxanthine kryptoxanthin carotene total polysaccharides total phenols total flavonoids total pigments |
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