不吃早餐易得疾病

营养学家一再强调:不吃早餐者易得疾病。经过一夜消化,胃内食物早已排出,胃肠早上对食物的吸收率最高,因此,早晨是一天中补充营养的最好时机。若不吃早餐,上午10点左右,就会出现精力、耐力下降等低血糖症状,对青少年而言,会妨碍发育。 什么样的早餐既快捷又保证质量呢?营养学家经过苦心调查研究,中国营养学会副理事长,中山医科大学教授何志谦开了3个营养方子:牛奶(奶制品) 鸡蛋 “快食”谷类。