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限盐减油膳食行为干预在社区居民中应用效果研究
作者姓名:张子华
作者单位:江西省德兴市疾病预防控制中心,江西德兴334200
摘    要:
目的:研究限盐减油膳食行为干预在社区居民中的应用效果。方法:随机抽取当地常住居民中在家做饭的家庭成员150人,年龄18-65岁,通过问卷调查、健康教育和主动干预的方式对其进行干预前后效果调查。结果:干预后有97.34%居民愿意继续使用控盐勺、控油壶,干预前后的限盐减油膳食行为比较差异有统计学意义(P〈0.05)。结论:限盐减油干预在社区居民应用中效果显著,但合理健康膳食行为模式并非短期能够完全形成,需要坚持不懈的健康教育和健康促进行动予以强化和巩固。

关 键 词:限盐减油  健康教育  膳食行为干预
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