| 阿尔茨海默病患者膳食微量营养素摄入量的调查 |
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| 作者姓名： | 张俊黎 赵长峰 杨晓东 赵玉萍 钞虹 于红霞 |
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| 作者单位： | 山东省疾病预防控制中心，山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所，山东省精神卫生中心，山东省精神卫生中心，山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所，山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所 |
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| 基金项目： | 山东省自然科学基金资助项目(Y2004C07) |
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| 摘 要： | 阿尔茨海默病是一种常见老年性退行性疾病,国外的病例-对照研究和前瞻性研究表明,营养素与脑认知功能之间有一定关系[1],但目前国内外针对阿尔茨海默病患者膳食质量评价少见报道。本研究于2007年3月采用72h膳食摄入回顾法,对病例组和对照组的膳食摄入现状进行调查,分析患者膳食营养素维生素C、维生素E、维生素A、硫胺素、核黄素、钙、锌、硒、镁、锰的摄入水平,采用营养学原理对阿尔茨海默病患者膳食营养素摄入量进行评估,并与健康老年人的相应指标进行对比,从而了解阿尔茨海默病患者实际摄入的膳食微量营养素是否适宜,以便在饮食上为老年…
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| 关 键 词： | 阿尔茨海默病患者 营养素摄入量 膳食摄入 健康老年人 退行性疾病 脑认知功能 膳食营养素 微量营养素 |
| 收稿时间： | 2007-09-09 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
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