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| 齐齐哈尔市昂昂溪区食品从业人员卫生知识水平调查 | |
| 作者姓名： | 张天东 项丽萍 |
| 作者单位： | 黑龙江省齐齐哈尔市昂昂溪区卫生防疫站,161031 |
| 摘 要： | 随着经济快速发展 ,食品从业人员急速增多 ,提高食品从业人员的素质和卫生知识 ,是当前急待解决的工作。为了解目前齐齐哈尔地区食品从业人员素质状况 ,2 0 0 0年 6～ 7月选取具有代表性的昂昂溪区开展了探索性的调查。1 对象与方法1 1 对象 以整群随机抽样方法 ,在昂昂溪区的 3个乡、6个办事处中抽取 1个乡和 1个办事处 ,对食品从业人员逐一进行调查。合计调查 35 0名。1 2 方法 依据《食品卫生从业人员培训教材》 ,设计调查试卷 ,其中选择题 15题 ,每题 3分 ,计 4 5分 ;判断题 10题 ,每题 4分 ,计 4 0分 ;简答题 3题 ,每题 5分 ,计15… |
| 文章编号： | 1006-9879(2002)01-0015-01 |
| 修稿时间： | 2001-04-08 |
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