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食疗,中医食疗与药膳
作者姓名:
路新国
摘 要:
1食疗与中医食疗食疗,又称食治、饮食治疗、饮食疗法,它是利用各种食物,经过烹调加工,制作成食品,进而通过食用达到治疗疾病的目的。从这个定义出发,食疗包括食物、烹调(广义的烹调加工,如洗净、刀工处理等)和饮食活动这三个基本要素。而人们通常所说的“食物疗...
关 键 词:
食疗 中医食疗 药膳
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