《金匮要略》白酒考

《金匮要略》胸痹心痛短气病脉证治篇,提到白酒的运用。用白酒通阳且助药势。《金匮要略》所言白酒同现在所说白酒不同,并无异议。然而,《金匮》所用白酒究竟是米酒、米醋、黄酒还是高粱酒,历代医家看法不一,争议较大。笔者以为＂白酒＂是古人根据酒的外观,质地,或者是制作方法,对古代酒的一种称呼。白酒非高粱酒、米醋、黄酒。《金匮》所讲之＂白酒＂,应该是古时的＂米酒＂,因为汁糟混合,或者是因为色白而称＂白酒＂。米酒色白味甘,酒度极低,热饮甚良,煎煮无妨,性辛温轻扬,具行药势、通血脉、厚胃肠、润皮肤、散湿气、宣通气机等作用,可适用于治疗胸痹。