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新年大餐 让美食与美丽兼得
作者姓名:范志红
作者单位:中国农业大学食品学院
摘    要:元旦刚过,火红的春节又临近了.春节期间的永恒主题是美食.无论是家宴还是餐馆酒楼的筵席,都难免堆积大量的动物性食品;无论串亲还是访友,都免不了热情的款待.酒足饭饱之后,还有甜点、零食和水果轮番上阵,让肠胃难得片刻休闲.

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