甲壳低聚糖的调血脂作用

目的探讨甲壳低聚糖对高脂模型小鼠的降脂功效及其机理。方法采用高脂饲料连续饲养30 d建立小鼠高脂模型;同时,将壳聚糖酶解获得的甲壳低聚糖,以低、中、高(0.1、0.2、0.4 g·kg~(-1))3个不同的剂量分别给药。30 d后,眼眶取血,测血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量。结果甲壳低聚糖能显著降低高血脂小鼠血清中的TC、TG和LDL-C含量,并能升高HDL-C的含量。结论甲壳低聚糖调血脂生物活性较为显著,具有很好的开发前景。