LC-MS法结合化学计量学法探讨发酵时间对六神曲中化学成分的影响

目的 采用LC-MS法结合化学计量学分析法探究不同发酵时间六神曲中葫芦巴碱、没食子酸、原儿茶酸、原儿茶醛、隐绿原酸、苦杏仁苷、香草酸、咖啡酸、芦丁、金丝桃苷、东莨菪内酯、阿魏酸、紫云英苷、槲皮素、槲皮苷、异绿原酸B、木犀草素、芹菜素的含量，并筛选差异性标志物。方法 该药物的分析采用Hypersil GOLD C₁₈色谱柱(100 mm×2.1 mm, 1.9μm);流动相乙腈-0.1%甲酸，梯度洗脱；体积流量0.3 mL/min;柱温30℃。采用主成分分析(PCA)对六神曲进行分类和评价，再借助正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)法筛选出差异性标志物，并通过聚类热图进行区分。结果 发酵过程中，葫芦巴碱、原儿茶醛、苦杏仁苷、芦丁、金丝桃苷、东莨菪内酯、紫云英苷质量分数呈下降趋势，没食子酸、原儿茶酸、香草酸、木犀草素、芹菜素质量分数呈上升趋势，隐绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、槲皮素、槲皮苷、异绿原酸B质量分数存在波动；PCA结果显示，不同发酵时间六神曲可聚类为4个发酵阶段；OPLS-DA结果表明，原儿茶酸、苦杏仁苷、金丝桃苷、东莨菪内酯、阿魏酸、异绿原酸B为差异性标志...