| HPLC-ELSD法测定食品中低聚果糖的含量 |
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| 引用本文： | 许秀敏,龙朝阳,鲁琳,高燕红,黄湘东,李晖,李敏. HPLC-ELSD法测定食品中低聚果糖的含量[J]. 中国卫生检验杂志, 2008, 18(10) |
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| 作者姓名： | 许秀敏 龙朝阳 鲁琳 高燕红 黄湘东 李晖 李敏 |
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| 作者单位： | 广东省疾病预防控制中心理化检验所,广州,510300 |
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| 摘 要： | ![]()
目的:建立食品中低聚果糖的液相色谱-蒸发光散射分析方法.方法:以Hypersil NH,分析柱分离,并与蒸发光散射检测器联用;采用乙腈 水=75 25作为流动相,流速为1 ml/min.结果:蔗果三糖GF2、蔗果四糖GF、蔗果五糖GF4加标回收率分别为:94.1%～97.2%、92.8%～101.6%、92.5%～97.8%;检测限均为1 μg.相对标准偏差＜5%.结论:本方法灵敏、准确,可用于食品中低聚果糖含量的质量控制与分析.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 蒸发光散射检测器 食品 低聚果糖 |
Determination of froctooligosaccharides in food by HPLC-ELSD |
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| Xu Xiu-min,Long Chao-yang,Lu Lin,Gao Yan-hong,Huang Xiang-dong,Li Hui,Li Min. Determination of froctooligosaccharides in food by HPLC-ELSD[J]. Chinses Journal of Health Laboratory Technology, 2008, 18(10) |
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| Authors: | Xu Xiu-min Long Chao-yang Lu Lin Gao Yan-hong Huang Xiang-dong Li Hui Li Min |
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| Abstract: | ![]()
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