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| 河北省54种冷饮制品的柠檬酸测定 | |
| 作者姓名： | 秦淑贞 韩会欣 郭智慧 司志国 王建华 郭英芳 |
| 作者单位： | 1. 邢台市卫生防疫站,河北,054000 2. 河北省卫生防疫站,石家庄,071000 |
| 摘 要： | 为了调查我省添加剂柠檬酸在饮料中的含量 ,自 1998年以来我们对邢台、石家庄、沧州、保定等地采集了 5 4种不同类别的饮料进行了柠檬酸的测定。同时对柠檬酸溶液在容器中的不同浓度层的饮料进行了柠檬酸回收测定 ,并对不同浓度的含柠檬酸的饮料进行了口感实验。1 材料与方法1 |
| 关 键 词： | 含量测定 河北 冷饮制品 柠檬酸 |
| 文章编号： | 1004-8685(2002)06-0704-01 |
| 修稿时间： | 2002-05-16 |
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